Personal Chef

Este curso foi desenvolvido para todos que desejam trabalhar e fornecer serviços gastronômicos personalizados e de excelência.

São diversas as possibilidades de serviços gastronômicos. E este curso foi desenvolvido para todos que desejam trabalhar e fornecer serviços gastronômicos personalizados e de excelência.

 Em aula, falaremos sobre consultoria domiciliar, criação de cardápios, eventos, aulas particulares e treinamento de funcionárias do lar. Aprenda através de equipamentos de alta cozinha a confecção de adornos e empratamentos de tirar o fôlego.

Além das aulas na cozinha, você terá aulas teóricas para que tenha todas as ferramentas indispensáveis para você se capacitar e entrar no mercado de trabalho fornecendo um serviço de alta qualidade.

Módulos On-line

• Módulo 1 - Ficha técnica

• Módulo 2 - Precificação

• Módulo 3 - Conservação de alimentos

• Módulo 4 - Plano de negócio

• Módulo 5 - Tipos de Serviço

• Módulo 6 - Criação de cardápio

• Módulo 7 - Empratamento

  
  

Módulos Presencias

• Módulo 1 - Adornos e técnicas (tuilles, espumas, fluid gel, “caviar” vegetal...)

• Módulo 2 - Empratamento

Informações:

Categoria: Curso livre

Carga horária: 30 horas

1 final de semana por mês

Período integral: 09h às 19h

• Endereço RJ: Rua general Andrade Neves, 25 - 601 - São Domingos, Niterói - RJ, 24210-000

Inscrição RJ:

R$3500 à vista por PIX

12x R$399 no cartão de crédito

Incluso:

• Apostila impressa e digital

• Avental

• Faixa

Traje adicional obrigatório:

• Blusa branca de manga comprida sem estampa

• Calça carijó (vendida em lojas de uniformes profissionais)

• Sapato preto fechado antiderrapante próprio para cozinha (tipo crocs)